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Selon les médecins, l’igname serait bénéfique pour la croissance neuronale, améliorant la capacité de la mémoire. Il serait ainsi aussi bon pour le corps que pour l’esprit.
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Cet aliment pour renforcer le cerveau et prévenir la perte de mémoire selon les médecins – Info 07
Culture marginale en France métropolitaine, l’igname se prête néanmoins parfaitement au sol sableux du lit de la Loire où certains exploitants agricoles le cultive depuis déjà plusieurs années.
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L’igname s’enracine dans le sable des bords de Loire près de Blois (lanouvellerepublique.fr)
Manioc, ignames, riz, canne à sucre, maïs, telles sont les cultures les plus produites en Afrique.
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Voici le Top 5 des cultures de rente les plus produites en Afrique (l-frii.com)
Se concentrer sur les productions locales: l’igname, le manioc, le maïs plutôt que d’importer du blé, tel est le programme agricole que souhaite mettre en place la Côte d’Ivoire, en privilégiant les cultures vivrières plutôt que les cultures de rentes issues de la colonisation ainsi que l’amélioration de la conservation et de la transformation des aliments suite à des pertes post-récoltes importantes de la production fautes de centres de stockage et d’usines de transformation.
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La Côte d’Ivoire investit dans l’igname et le manioc plutôt que blé (voaafrique.com)
Dans un rapport nommé « The Future 50 foods », les 50 aliments du futur, l’ONG WWF (World Wildlife Fund) s’est interrogée sur les aliments dont la culture est la plus respectueuse de l’environnement et a dressé une liste de 50 d’entre eux, sélectionnés pour leur dimension écologique et leurs propriétés nutritives, parmi lesquels figure l’igname.
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Les 50 aliments du futur : nutritifs et écologiques (alternativi.fr)
Adjata Kamara, une ivoirienne doctorante en agriculture durable, biodiversité et changement climatique, a été récompensée par le prix Jeunes Talents d’Afrique subsaharienne pour ses découvertes sur les micro-organismes destructeurs du tubercule.
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Adjata Kamara, une Ivoirienne fascinée par les pourritures d’igname (lemonde.fr)
Des chercheurs ivoiriens et ougandais mutualisent leurs compétences pour éradiquer les « maladies virales de l’igname » afin d’accroitre la production de cette denrée alimentaire.
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Au Ghana, la Banque d’exportation et d’importation (Ghana Exim bank) prépare une enveloppe de 10 millions $ pour soutenir la production d’ignames dans le pays.
Au Ghana, la filière igname est l’une des principales contributrices du PIB agricole comptant pour 15 % des recettes. Après la performance historique réalisée en 2021/2022, le secteur attire déjà de nouveaux fonds pour consolider son expansion.
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En 2021, les ventes d’ignames par le Ghana sur le marché international ont atteint un niveau record. Les expéditions du tubercule ont généré 48,2 millions $ confirmant la place de leader du pays en Afrique de l’Ouest dans le commerce mondial du produit, derrière le Nigéria.
Le Ghana détient désormais 24 % du marché global de l’igname, dont la valeur est estimée à l’échelon mondial à près de 200 millions $ par an.
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Ghana : les exportations d’ignames ont généré 48 millions $ en 2021 (agenceecofin.com)
Situé à Fidjrossè Cotonou, le supermarché Nol Market promeut et valorise les produits locaux. Le supermarché dispose d’un rayon exclusivement dédié aux produits ‘’Made in Bénin’’.
Et chez nous, à quand des rayons “Made in Nouvelle-Calédonie”?
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Un rayon des produits locaux au supermarché Nol Market – 24 Heures au Bénin (24haubenin.info)