Voici une jolie manière de faire pousser ses ignames sans avoir mal au dos. Pour cela, il suffit de vous procurer un sac et de visionner la vidéo ci-dessous :
Faire pousser un igname dans un sac es
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Droit à l’alimentation : vers la décennie des ignames ? es
Selon le ministère congolais de l’agriculture, l’igname occupe 1% de la production vivrière, devancé par le manioc (73%) suivi par les bananes (8%), le maïs (4%), le riz (2%) et la patate douce (2%). Or avant l’arrivée des bantu, des Soudanais, des Nilotiques et des portugais, dans les royaumes, les chefferies, les villages et les campements de l’actuelle République démocratique du Congo, on mangeait des ignames et beaucoup d’autres produits forestiers non ligneux (PFNL).
En conséquence, les autorités congolaise envisage de lancer la «décennie nationale des ignames» afin que d’ici 2021, la production d’ignames comestibles atteignent 8% de la production vivrière en vue de diversifier et d’améliorer quantitativement et surtout qualitativement la ration alimentaire de dizaines de millions de Congolais.
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L’igname : la nouvelle star de la pâtisserie es
Pas de colorant chimique au nom suspect … C’est d’une igname que les nouvelles stars de la pâtisserie tirent leur étrange couleur.
Cet automne, l’igname est de tous les desserts. Venue tout droit des Philippines, Dioscorea alata est ultra populaire de Manille à New York. En filipino, on l’appelle aussi ube ou ubi.
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http://www.lessentiel.lu/fr/lifestyle/story/Ce-fruit-exotique-qui-rend-les-desserts-violets-18389678
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Diner de mobilisation des décideurs politiques pour un accompagnement de la filière Igname es
La plateforme nationale des organisations paysannes et les producteurs agricoles (Pnoppa) et le projet AgriFam mettent les bouchées doubles pour le rayonnement de la filière Igname. A cet effet, ils ont organisé le jeudi 06 octobre 2016 un diner en vue de mobiliser les décideurs politiques et de plaider pour la promotion de cette spéculation.
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http://www.fraternitebj.info/societe/article/diner-de-mobilisation-des
La Chine veut importer l’igname nigériane es
La Chine désire importer le tubercule nigérian pour satisfaire ses demandes, industrielle et locale. Au Nigéria, l’exécutif veut miser sur l’exportation d’ignames pour booster ses revenus agricoles.
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http://www.agenceecofin.com/tubercules/2402-45176-la-chine-veut-importer-l-igname-nigeriane
Le Nigéria va exporter de l’igname vers les USA et le Royaume-Uni es
Le Nigéria sera en mesure d’exporter de l’igname certifié au Royaume-Uni et aux Etats-Unis d’ici la fin du mois de juin, a annoncé vendredi, le ministre de l’agriculture et du développement rural nigérian : Audu Ogbeh.
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http://www.journalducameroun.com/le-nigeria-va-exporter-de-ligname-vers-le-royaume-uni-et-les-usa
Le Nigeria commence à exporter des ignames vers l’Europe et les Etats-Unis es
Le Nigeria a commencé à exporter des ignames vers l’Europe et les États-Unis, pour diversifier son économie, dépendante du pétrole, et lui permettre d’augmenter son stock de devises. Une première cargaison d’ignames est partie du port de Lagos, la capitale économique du pays, en présence du ministre de l’Agriculture Audu Ogbeh.
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La recherche en matière de valorisation des potentialités nutritionnelles de l’igname encouragée es
Le Programme d’appui Stratégique à la Recherche Scientifique ( PASRES) en Côte d’Ivoire encourage les recherches en matière de valorisation des potentialités nutritionnelles de l`igname.
Ce programme a notamment pour objectif de valoriser les ignames riches en amidon en vue de développer la production de pain composé à faible index glycémique afin de lutter en outre contre le diabète de type 2.
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L’igname : un ingrédient violet qui affole les gourmands es
Cakes, tartes, glaces, muffins… Depuis quelques mois, des photos de desserts recouverts d’un nappage violet éclatant font fureur sur Instagram. Toutes ces succulentes recettes ont un ingrédient en commun : le «purple ube», un tubercule à chair violette originaire d’Asie, également connu sous le nom d»igname pourpre».
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Le pain violet à base d’igname es
Depuis une dizaine d’années, le pain est la cible d’attaques au vitriol de la part de tous les experts en nutrition. Trop raffiné et digéré trop vite, le pain blanc a un indice glycémique élevé : il contient beaucoup de sucres blancs, qui passent très rapidement dans le sang, provoquant ainsi des pics d’insuline qui nous conduisent à stocker les graisses sans pour autant nous rassasier.
Pour répondre à ce problème, le professeur Zhou Weibiao, un scientifique expert en nutrition à l’Université Nationale de Singapour, a trouvé une solution miracle: le pain violet.