L’igname sur Frigo Magic

L’igname sur Frigo Magic

Bonjour à tous,

L’association A.P.E.T.T.I.T a le plaisir de vous informer, de la publication de plusieurs de ces recettes à base d’igname via l’application “Frigo Magic”, application bretonne que nous avions déjà évoqué lors d’un précédent confinement, permettant de trouver une recette en fonction de ou des ingrédients à disposition chez soi en vue d’éviter au maximum le gaspillage alimentaire.

Retrouvez l’application via leur site ou sur les différents stores (apple, google) sur le net.

En vous souhaitant une bonne visite.

L’association A.P.E.T.T.I.T

L’ensemble du site disponible en langue espagnole

L’ensemble du site disponible en langue espagnole

Bonjour à tous,

L’association A.P.E.T.T.I.T a le plaisir de vous informer, après la traduction de son ouvrage portant sur l’igname, de la traduction à présent de l’ensemble de son site Internet en langue espagnole.

Nous remercions là encore tous les membres et sympathisants ayant permis cela et notamment Philippe Leblanc-Hallier, l’un des auteurs du blog « Les Marmites de Marphyl » lequel a contribué non seulement à la traduction de l’ouvrage “L’igname sous toutes ses formes” en espagnol mais également à la traduction du site de l’association, tout cela malgré des soucis de santé.

En vous souhaitant une bonne visite.

L’association A.P.E.T.T.I.T

“L’igname sous toutes ses formes” traduit en espagnol

“L’igname sous toutes ses formes” traduit en espagnol

Bonjour à tous,

L’association A.P.E.T.T.I.T revient vers vous afin de vous informer de la disponibilité dès à présent de son ouvrage ‘L’igname sous toutes ses formes” en langue espagnole.

Vous trouverez celui-ci sur notre site, à la rubrique « Téléchargements ».

Pourquoi le choix de l’espagnol ? Pour 3 raisons :

–          la première étant que l’espagnol constitue la seconde langue la plus parlée au monde,

–          la seconde étant qu’une variété d’igname, dioscorea trifida, appelé communément « cousse couche », est originaire d’Amérique latine où est parlé majoritairement l’espagnol,

–          la troisième, enfin, étant que la langue espagnole demeure présente dans l’un des principaux pays, proche de la Nouvelle-Calédonie, faisant la promotion de l’igname à l’international que sont : les Philippines

Nous profitons de cet article pour remercier tous les membres et sympathisants ayant travaillé sur ce projet depuis près de 3 ans et notamment Philippe Leblanc-Hallier, l’un des auteurs du blog « Les Marmites de Marphyl » lequel a contribué non seulement à la traduction de l’ouvrage mais également en partie à sa réalisation par la contribution de plusieurs recettes à base d’igname, tout cela malgré d’importants soucis de santé.

En vous souhaitant une bonne lecture.

L’association A.P.E.T.T.I.T

L’association A.P.E.T.T.I.T s’engage contre le diabète

L’association A.P.E.T.T.I.T s’engage contre le diabète

Bonjour à tous,

En prévision du 13e salon du Diabète devant se tenir ce samedi 9 juillet de 8h à 14h au Centre Culturel de Dumbéa, l’association APETTIT, en partenariat avec l’association des diabétiques de Nouvelle-Calédonie (ADNC), s’engage dans la lutte contre le diabète.

A cet effet et dans le cadre de son premier guide culinaire portant sur l’igname, légume reconnu pour ses vertus antidiabétiques, l’association APETTIT a demandé à l’ADNC de bien vouloir recenser les recettes présentes dans son ouvrage lui paraissant adaptées aux personnes atteintes de cette maladie.

Ainsi sur les 365 recettes à base d’igname référencées au sein de son ouvrage « l’igname sous toutes ses formes », 136 ont été désigné conforme en vue d’être intégré au régime d’une personne souffrant de diabète.

Chacune des recettes avalisées par l’ADNC étant marquée du logo affiché en tête d’article.

Ce dernier rejoignant ainsi celui de l’AFDIAG, apposé en mai 2016, déterminant ainsi les recettes à base d’igname proposables tant aux personnes souffrant de diabète que pour celles intolérantes au gluten.

Vous pouvez retrouver l’ensemble de ces informations sur le site de l’association APETTIT, notamment au sein de la nouvelle édition de l’ouvrage « l’igname sous toutes ses formes » dans notre rubrique téléchargement : https://www.apettit.nc/telechargements/

Découvrez également le communiqué de presse de l’ADNC concernant le 13e salon du diabète via le site de la Mairie de Dumbéa, à l’adresse suivante : http://www.ville-dumbea.nc/component/content/article/544 ou directement sur : http://www.ville-dumbea.nc/images/stories/accueil/agenda/2016/6/communique-de-presse-salon-2016-adnc.pdf

En vous souhaitant une bonne lecture.

L’association A.P.E.T.T.I.T

L’association A.P.E.T.T.I.T soutient la démarche “Je mange LOCAL”

L’association A.P.E.T.T.I.T soutient la démarche “Je mange LOCAL”

Bonjour  à tous,

L’association A.P.E.T.T.I.T poursuit son objectif visant à promouvoir les produits agricoles locaux et annonce ainsi son soutien au dispositif national  “Je mange LOCAL” ainsi qu’au dispositif local “Je produis calédonien”, visant tous deux à valoriser les productions locales.

Axé plus spécifiquement au secteur agricole, la démarche “Je mange local” vise à encourager une économie locale, en soutenant les agriculteurs près de chez soi, créant par la même des emplois.

Pour plus d’informations, nous vous invitons à consulter le site dédié à cette action :

http://www.jemangelocal.fr/locavore.asp

Vous pourrez y retrouver l’ensemble de la démarche ainsi que différentes déclinaisons d’étiquettes permettant de repérer facilement les produits agricoles locaux.

Nous vous invitons à lire également à ce sujet une enquête réalisée en février 2014 par l’institut de sondage IPSOS pour le compte du réseau “Bienvenue à la Ferme” intitulée : les Français et le consommer local, consultable au lien suivant :

http://www.ipsos.fr/sites/default/files/attachments/les_francais_et_le_consommer_local_12_fevrier_2014.pdf

Retrouver également le spot TV de la Fédération des Industries de Nouvelle-Calédonie sur la production locale et la question : de consommer local ou importer ?, au lien suivant :

https://www.youtube.com/watch?v=6ZukU5Ikw4Y

En vous remerciant encore et toujours de votre soutien pour l’agriculture LOCAL.

L’association A.P.E.T.T.I.T

 

 

L’association A.P.E.T.T.I.T s’engage dans la lutte contre la maladie coeliaque

L’association A.P.E.T.T.I.T s’engage dans la lutte contre la maladie coeliaque

Bonjour à tous,

Dans le cadre de la journée mondiale liée à la maladie cœliaque, l’association A.P.E.T.T.I.T, en partenariat avec l’association française des intolérants au gluten (AFDIAG), s’engage dans la lutte contre la maladie cœliaque, maladie intestinale touchant les personnes allergiques aux céréales.

A cet effet et dans le cadre de son premier guide culinaire portant sur l’igname, aliment reconnu pour ne pas contenir de gluten, l’association A.P.E.T.T.I.T a demandé à l’AFDIAG de bien vouloir recenser les recettes présentes dans son ouvrage lui paraissant adaptées aux personnes atteintes de cette maladie.

Ainsi sur les 365 recettes à base d’igname référencée au sein de son ouvrage « l’igname sous toutes ses formes », 135 (soit 37%) ont été désigné conforme en vue d’être intégrées au régime d’une personne souffrant d’intolérance au gluten.

Chacune des recettes avalisées par l’AFDIAG étant marquée du logo affiché en tête d’article.

Vous pouvez retrouver l’ensemble de ces informations au sein de la nouvelle édition de l’ouvrage « l’igname sous toutes ses formes » dans notre rubrique téléchargement : https://www.apettit.nc/telechargements/

Bien que certifiées conformes et donc sans risque, il conviendra toutefois aux personnes intolérantes au gluten de vérifier la composition des ingrédients énumérés au sein de chacune des recettes.

A ce titre, l’association A.P.E.T.T.I.T renvoi les lecteurs intéressés par ce sujet à consulter le site de l’afdiag : http://www.afdiag.fr et à les suivre sur leur compte tweeter : https://twitter.com/afdiag ou Facebook : https://www.facebook.com/pages/Afdiag-Association-Fran%C3%A7aise-Des-Intol%C3%A9rants-Au-Gluten/335679916458170

Vous y retrouverez notamment la liste des produits autorisés, à vérifier ou interdits préconisés dans un régime sans gluten par l’AFDIAG dans sa rubrique diététique à l’onglet généralités :  http://www.afdiag.fr/dietetique/generalites/

En vous souhaitant une bonne lecture.

L’association A.P.E.T.T.I.T

L’association A.P.E.T.T.I.T adhère au site recettes.nc

L’association A.P.E.T.T.I.T adhère au site recettes.nc

Bonjour à tous,

L’association A.P.E.T.T.I.T informe ses lecteurs, membres et sympathisants de son inscription au site internet www.recettes.nc.

Réalisé par la société WEBCOM SARL, ce site vise à recenser l’ensemble des recettes calédoniennes et du monde  dans le but de les faire découvrir voir redécouvrir aux calédoniens et calédoniennes ainsi qu’aux autres personnes présentant un intérêt pour la Nouvelle-Calédonie.

A ce titre, près de 35 recettes à base d’igname issues de notre ouvrage « l’igname sous toutes ses formes » a déjà été publiée sur ce site.

En vous remerciant encore et toujours de votre soutien pour l’agriculture.

L’association A.P.E.T.T.I.T

Campagne “1kg d’igname acheté = 1 livre de cuisine expédié”

Campagne “1kg d’igname acheté = 1 livre de cuisine expédié”

Bonjour à tous,

Le début de la saison de l’igname s’annonçant, au travers notamment de la célébration de l’igname nouvelle prévue ce samedi 19 mars sur la commune de l’Ile des Pins, l’association A.P.E.T.T.I.T a ainsi le plaisir de vous informer du lancement de sa campagne : “1kg d’igname acheté = 1 livre de cuisine expédié”.

En effet et dès à présent, toute personne justifiant de l’achat au minimum d’1 kg d’igname auprès de l’association se verra remettre en retour son ouvrage “L’igname sous toutes ses formes” dans sa version complète.

Pour cela, il vous suffit de nous faire parvenir la preuve de votre achat (ticket de caisse, reçu, …) par scan à l’adresse courriel de l’association : apettitnc@gmail.com, pour ainsi recevoir en retour, par mail, l’ouvrage numérique au format pdf.

En vous remerciant à nouveau de votre soutien pour l’agriculture calédonienne.

L’association A.P.E.T.T.I.T

L’association A.P.E.T.T.I.T étoffe son site

L’association A.P.E.T.T.I.T étoffe son site

Bonjour à tous,

L’association A.P.E.T.T.I.T poursuit son objectif visant à promouvoir les produits agricoles locaux notamment via le développement de son site Internet.

Après 1 mois d’existence sur la toile, sont ainsi disponibles de nouvelles actualités, téléchargements et même une nouvelle rubrique visant à découvrir des recettes à base d’igname au format vidéo.

En vous souhaitant une fois de plus une bonne visite et en vous remerciant pour l’intérêt porté à l’agriculture calédonienne.

L’association A.P.E.T.T.I.T

Ouverture du site

Ouverture du site

Bonjour à tous,

L’association A.P.E.T.T.I.T a le plaisir de vous annoncer  l’ouverture officielle de son site Internet en cette nouvelle année 2016.

En vous souhaitant une bonne visite et en vous remerciant d’avance pour votre présence et pour l’intérêt porté à l’agriculture calédonienne.

L’association A.P.E.T.T.I.T