Recettes en vidéos

Découvrez ci-dessous des recettes à base d’igname expliquées en vidéo élaborées par des passionnés de ce produit désireux de vous le faire connaître sous de nouvelles formes.

En vous souhaitant un bon visionnage et comme toujours un bon appétit !

Bébélé
Proposée par : Babette de Rozières
Produite par : France Ô
Réalisée en : mars 2015

Blinis d’igname garnis d’une salade de crevettes
Proposée par : Adjoa
Produite par : E le ade – découvrez ma table!
Réalisée en : mai 2016

Boulettes d’igname au soumara
Proposée par : Rachelle KAMBOU
Produite par : Matin Bonheur
Réalisée en : janvier 2015

Boulettes d’ignames farcie à la viande hachée
Proposée par : Marie Josiane DIAKITE
Produite par : Marie Josiane DIAKITE
Réalisée en : février 2017

Boulettes de viande et igname pilée
Proposée par : Mick ELYSEE
Produite par : Barao Afrika
Réalisée en : novembre 2015

Brandade de morue à l’igname
Proposée par : Hervé THAMAR & Yolaine LEON
Produite par : Kaza Communication / Xavier PIERRE-CHARLES – Benoît AMALIS
Diffusée par : Antilles Télévision (ATV)
Réalisée en : février 2013

Ching Bo Leung
Proposée par : HeyLittleJean
Produite par : HeyLittleJean
Réalisée en : janvier 2016

Confiture de cambare violet
Proposée par : Christian ANTOU
Produite par : Clicanoo.re, le Journal de l’Ile de la Réunion
Réalisée en : septembre 2009

Crabes aux ignames sautées
Proposée par : Rachelle KAMBOU
Produite par : Matin Bonheur
Réalisée en : janvier 2016

Croquettes d’igname
Proposée par : Valérie GBAGUIDI VINAKPON
Produite par : Valérie GBAGUIDI VINAKPON
Réalisée en : avril 2017

Croquettes d’igname au fromage
Proposée par : Les p’tits délices d’Inès
Produite par : Les p’tits délices d’Inès
Réalisée en : septembre 2018

Croquettes d’ignames et brochettes de volailles
Proposée par : Matin Bonheur
Produite par : RTI Chaîne TV
Réalisée en : mars 2015

Croustillant d’igname à la truffe noire et sa crème aux crustacés
Proposée par : Babette de Rozières
Produite par : France Ô
Réalisée en : novembre 2013

Ecrasée d’ignames aux aromates créoles
Proposée par : Prisca MORJON
Produite par : AA Prod / Martinique 1ère
Réalisée en : 2012

Foufou et sauce claire
Proposée par : Beauté & Cuisine Africaine
Produite par : Cuisine228
Réalisée en : janvier 2014

Frites d’ignames
Proposée par : Chef Solange Cooking
Produite par : Chef Solange Cooking
Réalisée en : septembre 2017

Gâteau à l’igname de Chine
Proposée par : Li SHUQIN
Produite par : Secrets de chef, CGTN Français
Réalisée en : juillet 2017

Gâteau “Cambare de sang”
Proposée par : Christian ANTOU
Produite par : Clicanoo.re, le Journal de l’Ile de la Réunion
Réalisée en : septembre 2009

Gnocchis d’igname au basilic
Proposée par : Hervé THAMAR & Yolaine LEON
Produite par : Kaza Communication / Xavier PIERRE-CHARLES – Benoît AMALIS
Diffusée par : Antilles Télévision (ATV)
Réalisée en : mars 2013

Gratin dauphinois d’igname
Proposée par : Philippe MONROSE
Produite par : Kaza Communication / Xavier PIERRE-CHARLES – Benoît AMALIS
Diffusée par : Antilles Télévision (ATV)
Réalisée en : juin 2015

Gwuin ou Pilé d’igname
Proposée par : Colette TCHEMEUBE
Produite par : Boreli
Réalisée en : octobre 2015

Hamburger d’igname
Proposée par : Cordon Bleu Côte D’Ivoire
Produite par : Cordon Bleu Côte D’Ivoire
Réalisée en : octobre 2018

Igname bouillie accompagnée d’œufs brouillés à la béninoise
Proposée par : Lucette
Produite par : Cuisine béninoise Et d’ailleurs
Réalisée en : mai 2017

Igname pilée à la sauce d’arachide
Proposée par : Aminatou ENIOLA
Produite par : Cordon bleu / KAMELEO
Réalisée en : septembre 2016

Ignames à l’anglaise, crabe et aubergine
Proposée par : Mel Obidj’
Produite par : Mel Obidj’
Réalisée en : janvier 2017

Mousseline d’ignames
Proposée par : Patricia Jean-Privat Thine & Claire-Marie Dubois
Produite par : Christophe Denise
Réalisée en : juin 2015

Ndolè et ignames vapeur
Proposée par : Tchak’Kop
Produite par : Augustine NOULA
Réalisée en : octobre 2012

Ntrovi ya hanadsi (plat traditionnel comorien)
Proposée par : Tabourani Said
Produite par : KARIBOO SNACK
Réalisée en : 2015

Petits pains au cambarre
Proposée par : Les BellesBoss
Produite par : Les BellesBoss
Réalisée en : novembre 2017

Poulet rôti fourré aux ignames
Proposée par : Marie Josiane DIAKITE
Produite par : Marie Josiane DIAKITE
Réalisée en : novembre 2016

Purée d’igname à la tomate (Afala ou Pèrèkou)
Proposée par : Miam-Miam Bénin
Produite par : Yèmissi Fadé
Réalisée en : novembre 2017

Ragoût d’ignames aux daubes de boeuf
Proposée par : Cuisine Béninoise Et d’Ailleurs
Produite par : Lucette AGBO
Réalisée en : décembre 2018

Ragoût d’ignames au poisson fumé
Proposée par : Dans la cuisine avec Gisèle
Produite par : Dans la cuisine avec Gisèle
Réalisée en : mars 2019

Salade de pommes en l’air
Proposée par : Christian ANTOU
Produite par : Clicanoo.re, le Journal de l’Ile de la Réunion
Réalisée en : septembre 2009

Salade d’ignames aux agrumes
Proposée par : Nicolas BARETJE
Produite par : Pacific Prod, Tv Tahiti
Diffusée par : Polynésie 1ere
Réalisée en : mars 2017

Sauce d’escargots au foufou d’igname
Proposée par : Aminatou ENIOLA
Produite par : Cordon bleu / KAMELEO
Réalisée en : octobre 2015

Sauce de gombo, viande et foufou d’igname
Proposée par : Amor Amour
Produite par : Amor Amour
Réalisée en : novembre 2017

Sauce tomate igname
Proposée par : La cuisine du Grand Nord Cameroun
Produite par : La cuisine du Grand Nord Cameroun
Réalisée en : mai 2017

Toubani (beignet au duo de farine)
Proposée par : Miam-Miam Bénin
Produite par : Yèmissi Fadé
Réalisée en : août 2017

Wassa Wassa (Couscous d’igname ou Couscous Noir)
Proposée par : BeccaGnim
Produite par : BeccaGnim
Réalisée en : decembre 2017