Découvrez ci-dessous des recettes à base d’igname expliquées en vidéo élaborées par des passionnés de ce produit désireux de vous le faire connaître sous de nouvelles formes.
En vous souhaitant un bon visionnage et comme toujours un bon appétit !
5 façons de cuire l’igname
Proposée par : Recettes Peu Caloriques
Produite par : Recettes Peu Caloriques
Réalisée en : février 2020
Akpessi d’igname
Proposée par : Fatim Makiss
Produite par : Fatim Makiss
Réalisée en : novembre 2019
Bébélé
Proposée par : Babette de Rozières
Produite par : France Ô
Réalisée en : mars 2015
Blinis d’igname garnis d’une salade de crevettes
Proposée par : Adjoa
Produite par : E le ade – découvrez ma table!
Réalisée en : mai 2016
Boulettes d’igname au soumara
Proposée par : Rachelle KAMBOU
Produite par : Matin Bonheur
Réalisée en : janvier 2015
Boulettes d’ignames farcie à la viande hachée
Proposée par : Marie Josiane DIAKITE
Produite par : Marie Josiane DIAKITE
Réalisée en : février 2017
Boulettes de viande et igname pilée
Proposée par : Mick ELYSEE
Produite par : Barao Afrika
Réalisée en : novembre 2015
Brandade de morue à l’igname
Proposée par : Hervé THAMAR & Yolaine LEON
Produite par : Kaza Communication / Xavier PIERRE-CHARLES – Benoît AMALIS
Diffusée par : Antilles Télévision (ATV)
Réalisée en : février 2013
Burger d’igname
Proposée par : Les Douceurs de Boussi
Produite par : Les Douceurs de Boussi
Réalisée en : avril 2020
Ching Bo Leung
Proposée par : HeyLittleJean
Produite par : HeyLittleJean
Réalisée en : janvier 2016
Chips d’igname
Proposée par : Inspiration Saveur Culinaire
Produite par : Inspiration Saveur Culinaire
Réalisée en : février 2021
Cigares croustillants d’igname, viande hachée et emmental
Proposée par : Les Gourmandises De Karelle
Produite par : Les Gourmandises De Karelle
Réalisée en : juillet 2020
Colombo d’agneau accompagné de sa mousseline de patate douce et de ses légumes
Proposée par : Albert MARTIN
Produite par : TeePy Job
Réalisée en : avril 2020
Confiture de cambare violet
Proposée par : Christian ANTOU
Produite par : Clicanoo.re, le Journal de l’Ile de la Réunion
Réalisée en : septembre 2009
Crêpes à la farine d’igname
Proposée par : Inspiration Saveur Culinaire
Produite par : Inspiration Saveur Culinaire
Réalisée en : avril 2021
Croquettes d’igname
Proposée par : Valérie GBAGUIDI VINAKPON
Produite par : Valérie GBAGUIDI VINAKPON
Réalisée en : avril 2017
Croquettes d’igname au fromage
Proposée par : Les p’tits délices d’Inès
Produite par : Les p’tits délices d’Inès
Réalisée en : septembre 2018
Croquettes d’ignames et brochettes de volailles
Proposée par : Matin Bonheur
Produite par : RTI Chaîne TV
Réalisée en : mars 2015
Croustillant d’igname à la truffe noire et sa crème aux crustacés
Proposée par : Babette de Rozières
Produite par : France Ô
Réalisée en : novembre 2013
Ecrasée d’ignames aux aromates créoles
Proposée par : Prisca MORJON
Produite par : AA Prod / Martinique 1ère
Réalisée en : 2012
Farine d’igname
Proposée par : Inspiration Saveur Culinaire
Produite par : Inspiration Saveur Culinaire
Réalisée en : avril 2021
Farine et Fécule d’igname
Proposée par : Inspiration Saveur Culinaire
Produite par : Inspiration Saveur Culinaire
Réalisée en : mai 2020
Foufou de banane plantain et d’igname sans mortier
Proposée par : Inspiration Saveur Culinaire
Produite par : Inspiration Saveur Culinaire
Réalisée en : février 2020
Foufou et sauce claire
Proposée par : Beauté & Cuisine Africaine
Produite par : Cuisine228
Réalisée en : janvier 2014
Frites d’ignames
Proposée par : Chef Solange Cooking
Produite par : Chef Solange Cooking
Réalisée en : septembre 2017
Galettes de fruits à pain et d’igname
Proposée par : Leslie BELLIOT
Produite par : RCI Guadeloupe
Réalisée en : novembre 2019
Gâteau à l’igname de Chine
Proposée par : Li SHUQIN
Produite par : Secrets de chef, CGTN Français
Réalisée en : juillet 2017
Gâteau “Cambare de sang”
Proposée par : Christian ANTOU
Produite par : Clicanoo.re, le Journal de l’Ile de la Réunion
Réalisée en : septembre 2009
Gnocchis d’igname au basilic
Proposée par : Hervé THAMAR & Yolaine LEON
Produite par : Kaza Communication / Xavier PIERRE-CHARLES – Benoît AMALIS
Diffusée par : Antilles Télévision (ATV)
Réalisée en : mars 2013
Gratin dauphinois d’igname
Proposée par : Philippe MONROSE
Produite par : Kaza Communication / Xavier PIERRE-CHARLES – Benoît AMALIS
Diffusée par : Antilles Télévision (ATV)
Réalisée en : juin 2015
Gwuin ou Pilé d’igname
Proposée par : Colette TCHEMEUBE
Produite par : Boreli
Réalisée en : octobre 2015
Hachis parmentier d’igname
Proposée par : Cuisine patisse
Produite par : Cuisine patisse
Réalisée en : novembre 2019
Igname bouillie accompagnée d’œufs brouillés à la béninoise
Proposée par : Lucette
Produite par : Cuisine béninoise Et d’ailleurs
Réalisée en : mai 2017
Igname pilée à la sauce d’arachide
Proposée par : Aminatou ENIOLA
Produite par : Cordon bleu / KAMELEO
Réalisée en : septembre 2016
Ignames à l’anglaise, crabe et aubergine
Proposée par : Mel Obidj’
Produite par : Mel Obidj’
Réalisée en : janvier 2017
Koliko
Proposée par : Le Plat Voyageur de Zara
Produite par : Le Plat Voyageur de Zara
Réalisée en : decembre 2019
KPADJA
Proposée par : Ivorian Food
Produite par : Ivorian Food
Réalisée en : mars 2020
Mousseline d’ignames
Proposée par : Patricia Jean-Privat Thine & Claire-Marie Dubois
Produite par : Christophe Denise
Réalisée en : juin 2015
Ntrovi ya hanadsi (plat traditionnel comorien)
Proposée par : Tabourani Said
Produite par : KARIBOO SNACK
Réalisée en : 2015
Pâte Télibô ou Amala
Proposée par : Yemisi FADE
Produite par : Miam-Miam Bénin
Réalisée en : juillet 2019
Pépé soupe – Viande de chèvre et igname à la congolaise
Proposée par : Cuisine africaine avec Pulcherie
Produite par : Cuisine africaine avec Pulcherie
Réalisée en : septembre 2019
Petits pains au cambarre
Proposée par : Les BellesBoss
Produite par : Les BellesBoss
Réalisée en : novembre 2017
Poulet rôti fourré aux ignames
Proposée par : Marie Josiane DIAKITE
Produite par : Marie Josiane DIAKITE
Réalisée en : novembre 2016
Puffs d’igname (ou ignames dauphines)
Proposée par : Cuisine patisse
Produite par : Cuisine patisse
Réalisée en : mai 2021
Purée d’igname à la tomate (Afala ou Pèrèkou)
Proposée par : Miam-Miam Bénin
Produite par : Yèmissi Fadé
Réalisée en : novembre 2017
Quiche à l’igname et au thon
Proposée par : SAV’DIET
Produite par : SAV’DIET
Réalisée en : avril 2020
Ragoût d’ignames aux daubes de boeuf
Proposée par : Cuisine Béninoise Et d’Ailleurs
Produite par : Lucette AGBO
Réalisée en : décembre 2018
Ragoût d’ignames au poisson fumé
Proposée par : Dans la cuisine avec Gisèle
Produite par : Dans la cuisine avec Gisèle
Réalisée en : mars 2019
Ragoût d’igname aux pilons de poulet
Proposée par : Cuisine patisse
Produite par : Cuisine patisse
Réalisée en : mai 2020
Salade de pommes en l’air
Proposée par : Christian ANTOU
Produite par : Clicanoo.re, le Journal de l’Ile de la Réunion
Réalisée en : septembre 2009
Salade d’igname aux harengs (Bifaga)
Proposée par : Camerdish TV
Produite par : Camerdish TV
Réalisée en : juillet 2020
Salade d’ignames à la façon Gabriel Levionnois
Proposée par : Gabriel Levionnois
Produite par : Nouvelle Calédonie la 1ère
Réalisée en : août 2018
Salade d’ignames aux agrumes
Proposée par : Nicolas BARETJE
Produite par : Pacific Prod, Tv Tahiti
Diffusée par : Polynésie 1ere
Réalisée en : mars 2017
Sauce d’escargots au foufou d’igname
Proposée par : Aminatou ENIOLA
Produite par : Cordon bleu / KAMELEO
Réalisée en : octobre 2015
Sauce de gombo, viande et foufou d’igname
Proposée par : Amor Amour
Produite par : Amor Amour
Réalisée en : novembre 2017
Sauce tomate igname
Proposée par : La cuisine du Grand Nord Cameroun
Produite par : La cuisine du Grand Nord Cameroun
Réalisée en : mai 2017
Surgelés d’igname
Proposée par : Inspiration Saveur Culinaire
Produite par : Inspiration Saveur Culinaire
Réalisée en : septembre 2019
Terrine d’igname
Proposée par : JFL Cuisine Créole
Produite par : JFL Cuisine Créole
Réalisée en : mars 2020
Tortilla d’igname et chorizo au four
Proposée par : Le Club Nestlé Outremer & Je cuisine créole
Produite par : Le Club Nestlé Outremer & Je cuisine créole
Réalisée en : mars 2020
Toubani (beignet au duo de farine)
Proposée par : Miam-Miam Bénin
Produite par : Yèmissi Fadé
Réalisée en : août 2017
Wassa Wassa (Couscous d’igname ou Couscous Noir)
Proposée par : BeccaGnim
Produite par : BeccaGnim
Réalisée en : decembre 2017